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激安正規 激安アウトレット 口溶けがよく 軽い仕上がり 森永乳業 FH36 1000ml_ ホイップクリーム スーパーセール スーパーSALE 父の日 和菓子の日 wg.irama.org wg.irama.org

口溶けがよく、軽い仕上がり! 森永乳業 FH36 1000ml_ ホイップクリーム スーパーセール スーパーSALE 父の日 和菓子の日

1458円

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商品詳細

product

【お取りよせ商品です】
無脂乳固形分:4.0%、乳脂肪分:36.0%
口溶けの良い軽い仕上がり。低脂肪であっても、ホイップ性、作業性に優れています。ホイップの安定度が高く、ホイップ初心者の方にもオススメです。



【ホイップのコツ】

■仕込み量はボウル容量とバランスをとる
生クリームの量は、ボウルの1/4~1/3くらいが適正。多すぎると、ミキサーの羽が埋もれて空気が取り込まれにくく、重いクリームになります。また少なすぎると、軽くなったり、荒れやすいクリームになります。

■温度が決め手
よく冷やしてホイップしてください。温度が高いと、空気の抱きこみが悪く、荒れやすい、キメが粗い、黄色くなるなどの問題が出やすくなります。ホイップする時の温度は、7℃が最適です。(5℃の冷蔵庫から出し、ボウルに移し、グラニュー糖を入れると7℃くらいになります。)気温が高いときは、ボウルの底を氷で冷やしながら、ホイップするときれいに仕上がります。

■ホイップの終了間際はゆっくりと
最初は高速でホイップしても、終わりごろは低速で仕上げると、終了がわかりやすく、キメも整いなめらかな状態に仕上がります。ホイップ完了の見分け方は、泡だて器を持ち上げたときに生クリームの先端が軽く折れ曲がるくらいが適当です。

※ホイップしたものはなるべく早く使い切ってください。ホイップしてから、ボウルのまま室温下に放置すると、生クリームの温度が上がり、キメが粗くなったり、黄色くなったり、ダレるなどの変化がおきます。必要量をこまめにホイップし、多くホイップしたときは、ボウルごと冷蔵庫に入れ、使う分だけ出すようにして、なるべく当日中に使い切ってください。



【生クリームを使用したケーキなどの保管は】

1.冷蔵庫に入れて
10℃以下、できれば3~7℃で保管してください。

2.乾燥しないように
保管中のケーキに直接風が当たらないように注意してください。理想は、乾燥しないように、湿度を保てるショーケースなどを利用することです。

3.匂いの強いものと一緒にしない
生クリームは特に臭気を取り込みやすく、玉ねぎ、魚介類、印刷インクの有機溶剤などの匂いがつきやすいので、同じ冷蔵庫には入れないようにしてください。

4.強い光に当てない
乳脂肪は、強い光に当たると異臭を発することがあります。生クリームが白く変色することもあるので、直射日光の当たる場所や蛍光灯直下には置かないでください。


■生クリーム特集


■クレーム・シャンティーの作り方

購入前のご確認事項

・賞味期限:別途記載がない限り、配送時7日以上保証
・配送方法:【冷蔵】で発送


・ご確認事項:配送中の振動などにより、クリームが固まることもございますので、予めご了承くださいますようお願いいたします。
※こちらはお取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 乳等を主要原料とする食品
原材料名 乳製品(国内製造)、デキストリン、乳たんぱく質、乳糖/乳化剤、pH調整剤 、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分を含む)
規格 無脂乳固形分:4.0%
乳脂肪分:36.0%
保存方法 要冷蔵(5℃前後)
製造者 森永乳業株式会社 東京都港区芝5-33-1
製造所 森永乳業株式会社 東京多摩工場 東京都東大和市立野4-515
使用上の注意 開封後も必ず冷蔵庫(5℃前後)に保管し、お早めにご使用ください。
ご使用時、容器底部に透明な水溶液が認められる場合がありますが、品質には問題ございません。
開封前に2~3回、軽く上下反転させてください。
バーコード 4902720144421

成分表示 栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー 375kcal
たんぱく質 1.7g
脂質 37.0g
炭水化物 8.8g
食塩相当量 0.12g
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
その他この商品についてのアレルギー情報 特になし
(2021年3月8日更新)


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