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市販 正規取扱店 宿毛のお父さんのお酒のツマミ チャンバラ貝です チャンバラ貝 1kg wg.irama.org wg.irama.org

宿毛のお父さんのお酒のツマミ、チャンバラ貝です。 チャンバラ貝 1kg

2695円

宿毛のお父さんのお酒のツマミ、チャンバラ貝です。 チャンバラ貝 1kg








製品仕様
名称チャンバラ貝(マガキ貝)
内容量1kg
産地宿毛市
養殖・天然天然
解凍・生
商品説明宿毛のお父さんのお酒のツマミ、チャンバラ貝です。地元ではキリアイと呼ばれ親しまれています。他の貝に比べツルッとした食感と、ほのかに感じる甘みがクセになる、最近では地元でも見る機会が減ってきており貴重になりつつある珍味です。

貝の隙間からギザギザのノコギリ型のツメをだし、捕まえた時にそのツメをブンブン振り回す動きが刀を振り回す様に似ていたことからチャンバラ貝(地元ではその他に「斬り合い(キリアイ)」)と名付けられました。

シンプルに塩ゆでをして食べていただくのがオススメですが、アヒージョやペペロンチーノなどのイタリアンをはじめ、和・洋・中華と、あらゆる料理の素材としても活躍します!砂抜きをして発送していますので、そのまま茹でてお召し上がりいただけます。

~お召し上がり方~
1.海水程度の塩水(水1Lに対し塩30g強)を鍋に作りチャンバラ貝を入れたあと、ふたをしてしばらく置くと身が出てきて食べやすくなります。
2.ほどよく身が出てきたら、弱火でコトコト茹ではじめます。
3.水温があったまってきたら、一気に強火にし、沸騰させます。
4.沸騰したら2分程度茹でて出来上がりです。

昔は子どもでも捕まえられるほど、潮の引いた海岸でカシャカシャと音を立てていたチャンバラ貝も今は、漁師さんが素潜りで探してやっと獲れるだけ。素潜り漁師も減り、チャンバラ貝そのものも減少傾向となった現在では希少貝となっています。

※ご入金確認から原則5日程度で発送しておりますが、天候等による不漁でお届けが遅れる場合は別途ご連絡させていただきます。
賞味期限出荷日より冷蔵3日
保存方法冷蔵

宿毛のお父さんのお酒のツマミ、チャンバラ貝です。 チャンバラ貝 1kg

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今回、30mmを探していたのですがとても良い品質です^^無駄にフィルムに厚みがあったり粘着が強すぎでも逆に開封の邪魔になるだけですし個人的にはいい塩梅で数量も多くて助かります。サイズ違いも検討中です。

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茶軸が好きでなおかつ光らないものを探したところ、エレコムしかなかったので買いました。チェリー製ではないですが打鍵感はいいです。かなり厚い金属板が入っているので重く強度はかなりあります。ただしスペース、エンター、Dキー周りを強く打鍵すると金属音がするのがマイナスポイントですね。せっかく茶軸のうるさ過ぎないきれいな打鍵音が台無しです。イヤホンやヘッドホンをしてる方なら気にならないと思います。ですがこの価格帯でこの品質なら買いだと思います。追伸:友人が買ったものは金属音がしませんでした。個体差かも?

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シコシコと美味しかったです。塩茹でと甘辛の2種類作りましがどちらも美味しい。  その日のうちに美味しくいただきました。静岡では八月ぐらいにならないと食べられません。こんな時期に食べられるなんて嬉しかったです。リピしますので、その時もお願いします。  不漁で発送まで時間がかかってしまったとの事ですが、とても美味しいものが届いたと喜んでもらえました
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